CELEBRIAMO INSIEME LA NOTTE PIÙ EMOZIONANTE DELL'ANNO!
PREZZO € 120,00 ACQUA, CAFFÈ E COPERTO INCLUSI
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MENU DI MARE
Antipasti
Pan brioches caviale e limone
Granchio, castagne glassate, bergamotto kosho ed erbe fresche
Primi piatti
Garganelli ricottati, ricci di mare, burro acidificato, e pane delle api
Secondi piatti
Scottato di ventresca di tonno affumicata ai carboni, cardo in tempera e salsa all'uva
Dessert
Panettone con crema al mascarpone
Per finire
Cotechino e lenticchie
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MENU DI TERRA
Antipasti
Uovo poche, taleggio e chips di topinambur
Carpaccio di angus, miso e nocciole
Primi piatti
Raviolo di lepre, il suo fondo, zafferano e mirtilli
Secondi piatti
Petto d'anatra francese, scalogna glassato e salsa all'arancia
Dessert
Panettone con crema al mascarpone
Per finire
Cotechino e lenticchie
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M.R. S.R.L.
via Schering, 13
20090 Segrate (MI)
Partita IVA: 13420070966
Codice Fiscale: 13420070966
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